En una tortilla de patatas
Un afectado por el brote de salmonelosis en Barcelona: "Me pusieron dos bolsas de suero porque estaba muy deshidratado"
Un brote de salmonelosis en un bar de Barcelona deja al menos 22 afectados tras comer tortilla de patatas
Intoxicaciones alimentarias veraniegas: "Se producen más en casa que en los restaurantes"
Beatriz Pérez
Periodista
Responsable del área de sanidad/salud de EL PERIÓDICO DE CATALUNYA desde 2018. En este tiempo he podido profundizar en temas de relevancia social y humana, como la pandemia de covid-19, el sistema de salud catalán, los avances médicos o las desigualdades en el acceso a la sanidad. En abril de 2024, gané la primera edición del Premi Salut i Drets Socials del Col.legi de Periodistes de Catalunya (demarcación de Tarragona).
T. es uno de los afectados por el brote de salmonelosis que la Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) investiga en el bar La Ravala, en el Raval de Barcelona. Hay, por ahora, unas 29 personas intoxicadas (según cifras actualizadas por la ASPB este viernes, pero no descarta muchas más) y cuatro que aún permanecen ingresadas en el hospital. El jueves la ASPB había reportado 22 afectados, con cuatro ingresos, de los cuales una persona seguía en el hospital, pero este viernes han ingresado tres más y aumentado en siete el total de afectados. Todas estas personas tienen en común haber estado en La Ravala el pasado fin de semana y haber comido tortilla de patatas, que es precisamente la especialidad del establecimiento.
La dueña del local notificó el brote a Salut Pública el 23 de julio, y ya se está llevando a cabo la "investigación epidemiológica" y la "inspección sanitaria" correspondientes. La ASPB ha habilitado un cuestionario, vía 'online', para que todas las personas que presenten síntomas compatibles con una intoxicación y hayan estado en este bar y comido tortilla de patatas notifiquen su caso a las autoridades sanitarias. Se puede acceder a él a través de este enlace.
"Fuimos a La Ravala el sábado 20 entre las 21 y las 22 horas. A las 5 de la mañana del domingo ya tenía síntomas. Yo me desperté a las 7 con dolor estomacal y diarrea", cuenta T.. No le dio mayor importancia, así que salió para pasear al perro pero, de repente, un fuerte dolor de barriga lo obliga a volver a casa "corriendo". "Llegado el mediodía la cosa empieza a ir a más. Ya no es solo diarrea, son vómitos y fiebre de 40 grados. Llamamos al 112 y vinieron a las 19 horas. Yo estaba muy mareado... Me pincharon Primperan y al menos pude dormir un poco", relata.
Sin embargo, al día siguiente la pareja "sigue igual". Los vómitos desaparecen, pero continúa la diarrea. Bebían muchha agua y mucho suero. "Pero cada vez que bebes, tienes que ir al lavabo. Y no podíamos comer". Así que, el lunes a mediodía, ambos deciden ir a las Urgencias del Hospital Clínic de Barcelona. "No podíamos más", asegura T.. Allí les hicieron analíticas. "A mí me tuvieron que poner dos bolsas de suero por la deshidratación severa que tenía. Mi pareja se tuvo que quedar una hora más ingresada porque le faltaba potasio...".
Cuatro días sin comer
Este viernes T. ha podido por fin ir a trabajar, pero hasta este jueves no pudo empezar a comer. Sigue una dieta blanda. Su pareja no está igual. "Ella aún tiene cólicos y mucha diarrea. Pero al menos ya llevamos tres días sin fiebre", cuenta este hombre. Hay personas que requirieron de un ingreso hospitalario; otras, que lo pasaron en casa con síntomas leves. Otro afectado que ha contactado con EL PERIÓDICO asegura estar "muy enfermo" desde el domingo por la noche. Ese mismo día por la tarde estuvo en La Ravala, donde comió tortilla de patatas. "Logré no ir al hospital, pero todavía no he comido desde el domingo", asegura esta otra persona.
T. destaca, sobre todo, el "malestar" que sufrió. "Lo hecho polvo que me ha dejado... Yo no había estado así nunca. La sensación de cansancio es muy 'heavy'", relata. "Eso sí, fue tomar el antibiótico y en tres días ya estoy mejor", concluye.
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