Alerta alimentaria: este salchichón lleva leche no declarada en su etiqueta

La mayoría de las veces compramos productos sin prestar atención a su etiqueta. Esta práctica es más habitual entre personas con intolerancias o deportistas que cuidan detalladamente su alimentación. Pero, ¿qué pasaría si hasta la etiqueta nos engañase? Las consecuencias, sobre todo para celíacos u otro tipo de alergias alimentarias, podrían ser desastrosas.

Esto ha sucedido con una famosa marca de supermercado y uno de sus artículos de embutido: el salchichón. El Ministerio de Sanidad y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), han alertado de la presencia de leche no incluida en el etiquetado del producto.

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Este es el supermercado

El supermercado en cuestión se trata de Eroski, que advierte a través de su página web que "si has comprado alguno de estos productos y tienes alergia a la leche o intolerancia a la lactosa, no los consumas". "Puedes entregarlos en tu tienda y te devolveremos el dinero", ofrece la empresa como compensación a los clientes afectados.

Asimismo, la AESAN ha querido recalcar en su informe que "el consumo de estos productos no comporta ningún riesgo para el resto de la población", haciendo referencia a todas aquellas personas que no padecen de intolerancia a ningún tipo de lácteo.

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Cómo identificar el producto

Para aquellos que hayan adquirido uno de estos salchichones de Eroski y quieran comprobar si se trata de uno de los 2 lotes afectados, debe de observar si coincide con las siguientes características facilitadas tanto por el supermercado como por la AESAN:

Producto 1

• Nombre del producto: Salchichón bellota EROSKI SELEQTIA 80 g
• Marca / comercial: EROSKI
• Aspecto del producto: envasado
• Número de lote: 1722410
• Peso de unidad: 80 g

Producto 2

• Nombre del producto: Salchichón cular cebo ibérico EROSKI
• Marca / comercial: EROSKI
• Aspecto del producto: envasado
• Fecha de caducidad: todas las anteriores al 21 de agosto de 2024
• Formatos de producto: este producto se encuentra en varios formatos en sobres y tablas preparadas, con las denominaciones y números EAN que se detallan a continuación:

Código / Denominación

2610471XXXXXX  / Salchichón ibérico EROSKI 200+200

2618306XXXXXX  / Salchichón Ibérico rco EROSKI

2637379XXXXXX   / Salchichón ibérico cular rcof EROSKI

2651626XXXXXX  / Salchichón ibérico cebo EROSKI

2634689XXXXXX / Tabla pequeña ibéricos 225 g EROSKI

2637017XXXXXX / Tabla surtido ibérico rco 120 g

2649512XXXXXX / Rco salchichón cular kg

2649522XXXXXX / Rco tacos salchichón kg

Este es el código de barras "con el que identificar el producto. Los 7 primeros dígitos del código identifican el producto, el resto de los números varían en función la tienda que lo envasa. Este código lo encontrarás en las etiquetas pegadas a los sobres o a las tablas", añade la AESAN sobre el proceso de identificación.

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Lactosa en envasados

Después de este incidente, la AESAN ha querido recordar las claves para aquellas personas que deban de tener cuidado con la lactosa, proporcionando una guía sobre la interpretación de la "lista de ingredientes" de los alimentos envasados. En ella, la Agencia de Seguridad Alimentaria recuerda que deben figurar de forma destacada, mediante una composición tipográfica que la diferencia claramente del resto de ingredientes, las palabras lactosa, leche o cualquiera de sus derivados.

"En caso de que no haya lista de ingredientes, se indicarán después de la palabra 'contiene'", recuerdan, dejando claro que es importante consultar este tipo de etiquetado, conocido como 'precautorio'. Este puede figurar en alimentos, en principio libres de leche o lactosa de forma natural, y su función es alertar al consumidor de una posible presencia no intencionada e inevitable de lactosa, por ejemplo, por una posible contaminación cruzada.