La industria láctea pide prorrogar la exención del IVA y ampliarla al yogur

El nuevo presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), Ernesto Castro, es partidario de que la exención del IVA, que se aplica actualmente a los alimentos básicos, se prorrogue "el máximo tiempo posible" y se amplíe a productos lácteos como el yogur para hacer frente a "la inflación" que "sufren" los consumidores. Castro defiende que, una vez superado este período excepcional de rebaja y exención del IVA, los lácteos que ahora tienen un 10% de IVA, como los yogures, se queden definitivamente en un 4%.

Los alimentos básicos seguirán sin tener IVA hasta el próximo junio

El regreso del impuesto en la cesta de la compra básica, previsto inicialmente para el próximo 30 de junio, está en manos en estos del Ministerio de Economía, que hace unos días anunció su intención de esperar hasta conocer el desglose de datos del IPC para tomar una decisión sobre una posible prórroga, según adelantó el titular de este departamento, Carlos Cuerpo, tras saberse que el IPC adelantado había registrado una subida de hasta el 3,6%, tres décimas más que en abril. "Tenemos que ir al detalle específico, dentro del desglose de los componentes del índice, para saber qué es lo que está pasando con los alimentos en concreto y este detalle lo tendremos en unas semanas", dijo entonces Cuerpo en declaraciones a los medios de comunicación.

Según el ministro, lo que se observa por ahora es que los grandes determinantes respecto a la inflación general están más ligados a la energía y los carburantes. "No hay por ahora una señal con respecto a un repunte de los precios de los alimentos", apuntó.

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En una entrevista con Efeagro, a las pocas semanas de llegar a la presidencia de la organización y en el contexto del Día Mundial de la Leche que se celebra este miércoles, el responsable de Fenil ha destacado que los tres objetivos principales del sector pasan por mejorar la competitividad, fomentar medidas para asegurar la producción y transformación en España de sus lácteos, y defender su valor nutricional.

La industria láctea ha contatado que el aumento de los precios en origen no se ha traducido en un incentivo para que aumente el volumen de producción, algo que, según Castro, les ha llevado a la conclusión de que "el precio no es lo único que determina el volumen de producción" sino que hay "causas más profundas", algunas "evidentes" como la "falta de relevo generacional". La federación mantiene que ese encarecimiento en la cadena de valor de la leche provoca que la industria viva un período "difícil" porque no ha tenido la misma capacidad para repercutir todo el incremento de costes.

Impulsar las exportaciones

Para el sector es importante asegurar que haya una producción suficiente de leche nacional, no solo para garantizar el abastecimiento al consumidor español, sino para poder impulsar sus exportaciones: "Tenemos condiciones, calidad para hacerlo" y es necesario "participar de ese gran mercado internacional" de alimentos lácteos, ha insistido Castro. Para ello, las empresas tienen que ser "realmente competitivas".

En cuanto a las importaciones y, con especial foco en la importante entrada de queso, cree que cada litro de lácteo exterior que entra supone pérdida de renta para el ganadero nacional y afecta al empleo de la industria.

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Las elecciones europeas

En el contexto de las inminentes elecciones europeas, Castro ha reclamado a las formaciones políticas que sepan trasladar a las instituciones comunitarias las "necesidades del sector" agroalimentario. Es algo "muy importante" porque "las decisiones que se toman en Bruselas" afectan directamente al sector primario, ya que "luego se trasladan a la legislación nacional", ha señalado.

Precisamente, ha subrayado el "impacto" que tiene la legislación comunitaria especialmente para los ganaderos, porque "muchos" no pueden cumplir con "tantos requisitos, al no tener suficiente estructura". Según ha recordado, son granjas que necesitan "ayudas muy importantes para poder adaptarse a los requisitos medioambientales" y es una ganadería que es "la mejor protectora que hay del medio ambiente (...) porque viven de ello". Y ha explicado que la industria láctea española trabaja para ser "cada vez más sostenible" porque "está intentando reducir el consumo de agua o de las emisiones de gases de efecto invernadero".