El entorno de Fermí Puig le da el último adiós: "Nos ha dejado la unión de los amigos"

Amigos, familiares y personalidades de diferentes ámbitos han dado este domingo el último adiós al cocinero Fermí Puig en el tanatorio de Granollers, donde este fin de semana se le ha hecho el velatorio. Durante la ceremonia de despedida del chef, que falleció este viernes a los 65 años a causa de una larga enfermedad, el periodista Jordi Basté ha glosado su figura a través de las anécdotas que vivieron juntos, especialmente aquellas que giran en torno a una comida o del Barça. "Nos ha dejado la unión de los amigos", ha dicho Basté.

A lo largo de su carrera, Puig se alzó como uno de los grandes cocineros de Barcelona y el penúltimo de un tiempo de oro de la gastronomía catalana. Desde 2013 regentaba un restaurante con su mismo nombre en la calle Balmes de Barcelona, que cerró el pasado mes de mayo por jubilación. El cocinero había manifestado su voluntad de abandonar por edad, pero lo cierto es que por aquellas fechas ya estaba enfermo y hospitalizado.

Muere Fermí Puig, el cocinero que amaba el Barça

En una breve ceremonia laica de poco más de veinte minutos, el entorno de chef le he despedido reviviendo las anécdotas que ha explicado Jordi Basté en representación de su familia y amigos. Ambos tenían una estrecha relación personal y también profesional, puesto que Puig era colaborador habitual del matinal de Rac1.

Discurso pleno de nostalgia

Basté ha destacado su carácter apacible, catalanista "de piedra picada", culé "pesimista", letraherido, sabio y tocapimientos. "Polemizaba tanto que conseguía hacerte cambiar de opinión constantemente", ha dicho el periodista en un discurso plagado de momentos que hacían despertar sonrisas entre las suyas.

Un abucheo al también cocinero Santi Santamaria por una gamba que no era de su agrado, los últimos mensajes de Whatsapp que se enviaron o la "desgracia" de haber vivido momentos complicados del Barça a nivel deportivo han formado parte de un discurso pleno de nostalgia.

El féretro de Puig ha entrado en la ceremonia al ritmo de 'La gente que quiero', de Oques Grasses. A la salida tenía que ser el icónico 'My way', de Frank Sinatra, el tema que despidiera el féretro. Sin embargo, la intensa lluvia que ha caído en pocos minutos en Granollers en ese momento ha hecho replantear el protocolo.

Velatorio repleto de personalidades

Además de familiares y amigos anónimos, en el tanatorio de Granollers se han reunido también decenas de personalidades de diferentes ámbitos, como una representación de la directiva del Fútbol Club Barcelona, encabezada por su presidente, Joan Laporta, o el director deportivo del Machester City y ex jugador azulgrana, Txiki Begiristain.

También personalidades del mundo político y económico como el exconseller de Economia Jaume Giró, el secretario general de Junts, Jordi Turull, o el también exdiputado de la formación y periodista Eduard Pujol. Del mundo de la comunicación y la cultura han asistido personas como Jaume Roures, Sergi Pàmies o Toni Clapés, entre otros.

Excompañeros de Puig en los fogones de las diferentes épocas o su socio, Alfred Romagosa han acompañado también a la familia al acto. Puig había estado al frente de las cocinas de restaurantes como el Drolma o el Petit Comité, y había pasado también por restaurantes de renombre como El Bulli.