Revuelo con el alimento que está en todos los supermercados y que pocos saben que retrasa el envejecimiento

Uno de los alimentos más señalados como insanos es una gran fuente de antioxidantes que frena el envejecimiento. Hablamos de un lácteo comúnmente prejuzgado como graso y peligroso, pero que en realidad es cardiosaludable, nutritivo y su consumo se recomienda a diario en proporciones moderadas.

Es un producto altamente calórico, por lo que un exceso puede ser agresivo para la salud, pero al mismo tiempo cuenta con una importante cantidad de propiedades que lo convierten en altamente nutritivo, aportando grandes dosis de energía y mejorando el crecimiento muscular. Dos factores ideales, especialmente, para niños en etapa de crecimiento y deportistas.

Este es el alimento

Estamos hablando de la mantequilla, un producto que resulta de batir, amasar y lavar grasas lácteas y agua. No debe de confundirse con la margarina, que está elaborada con aceite vegetal y contiene distintas propiedades. El valor nutricional de una porción de 100 gramos de mantequilla sería la siguiente:

Beneficios

Estos valores nutricionales pueden traducirse en diferentes beneficios que aporta la mantequilla cuando la adaptamos a nuestra dieta, siempre de forma moderada. Eso sí, es importante tener en cuenta que si este producto se somete a procesos térmicos agresivos, perderá su aportación de vitaminas y minerales.

Asimismo, estos son los principales beneficios de la mantequilla:

Previene el envejecimiento

La mantequilla es una gran fuente de antioxidantes, gracias a su aportación de vitaminas A, E y selenio. Estas propiedades permiten al alimento mejorar la salud de la piel, además de prevenir el envejecimiento.

Cardiosaludable

Contrario a lo que suele pensarse, la mantequilla en su correcta medida es cardiosaludable, previene de enfermedades degenerativas y mejora la salud de los tejidos.

Bienestar digestivo

La mantequilla de leche de vaca contiene glicoesfingolípidos. Es decir, el ácido graso de la membrana celular. Este carbohidrato es saludable y ayuda a prevenir infecciones gastrointestinales.

Aumenta la masa muscular

Con una buena actividad deportiva, la mantequilla puede contribuir a la formación de músculos. Por ello, es utilizada en dietas para aumentar la masa muscular.

Beneficiosa para la tiroides

El selenio y el yodo, minerales que contiene la mantequilla, son esenciales en la síntesis de las hormonas tiroideas. Dos minerales que no produce el cuerpo por sí solo, siendo muy importante adicionarlos mediante la alimentación. Esto ayuda a prevenir alteraciones en la funcionalidad de la tiroides.