El sencillo truco de un agricultor para saber si una guindilla pica

Hace muchos años que la guindilla llegó a España para condimentar la mayoría de platos de cuchara, como el potaje o algunos guisos. Este alimento originario de México, aunque allí se le denomina chile rojo o chile árbol, se ha asentado en Europa, donde no hay tanta cultura de comida picante como en los países latinoamericanos. Por eso, un agricultor de Aragón ha explicado un sencillo truco para poder diferenciar escoger este alimento de manera correcta según nuestro gusto.

'El campo es nuestro', un programa de agricultura y ganadería de Aragón TV, que intenta acercar los conocimientos del sector primario al público general, ha hablado con un experto para poder diferenciar el grado de picante de la guindilla por su forma.

Cuando la parte final de la guindilla es totalmente recta, es un claro indicativo de que no pica o que su grado de ardor será muy bajo. En cambio, cuando empieza a curvarse por abajo "puede empezar a picar entre medio y mucho, pero no sabes cuánto", explica el agricultor en un vídeo publicado por el programa en TikTok.

En algunos casos, toda la guindilla adquiere una forma curvada, y esta es apta solo para los amantes del picante. "Cuando el rabillo se empieza a levantar y hace la medialuna, aquí no hay explicación alguna de que esto pica". Según el grado de ardor, ellos mismos clasifican este alimento para que cada persona escoja qué tipo de chile rojo quieren emplear en su cocina.