Advertencia
Cuidado con las ensaladas en bolsa: detectadas sustancias nocivas para la salud
Si ves esto en la bolsa de lechuga que tienes en la nevera, tírala directamente a la basura
El sencillo truco para que las ensaladas de bolsa duren más en la nevera
Una joven se debate entre dos ensaladas preparadas del supermercado Keisy. / / JORDI COTRINA
Por qué confiar en El Periódico Cocinar en verano no es tarea fácil, debido a las altas temperaturas, por lo que es preferible optar por platos fríos y sencillos de realizar. Es el caso de la ensalada, que se puede comprar directamente envasada en bolsa, ya limpiada y cortada, en el supermercado. Sin embargo, un nuevo estudio encargado por la revista francesa de consumo '60 Millions de Consommateurs' ha revelado que la mayoría de estas ensaladas envasadas no serían del todo sanas para el organismo.
Las conclusiones de la investigación son claras. Muchas de las marcas comerciales más habituales del mercado, además de las marcas blancas, contienen residuos de pesticidas en este producto, como pueden ser los fungicidas o los insecticidas, que se emplean para que la combinación de vegetales esté en las mejores condiciones posibles.
En España, la ONG Justicia Alimentaria ha analizado dos bolsas de las marcas más populares del país, encontrando restos de cuatro pesticidas distintos en la primera de ellas, y dos en la segunda. Aun así, la organización ha aclarado que los niveles de pesticidas se encuentran dentro de los límites permitidos legalmente, por lo que no se puede reclamar absolutamente nada a las marcas en cuestión.
Consejos para casa
Con el objetivo de consumir este producto sin asumir posibles riesgos, las autoridades sanitarias recomiendan limpiar toda la bolsa de lechuga, obviando que el producto parece que ya viene limpio y preparado para su consumo directo.
En RAC-1, uno de los investigadores del Centre de Tecnologia Ambiental Alimentària i Toxicològica de la Universitat Rovira i Virgili, Martí Nadal, ha explicado que realizar esta pequeña acción previa permite eliminar gran parte de los pesticidas que, normalmente, se quedan en la superficie de las hortalizas y otros alimentos frescos.
Aun así, el investigador ha aclarado en la emisora que es preferible consumir verdura no envasada, ya que es mucho más sana y, además, permite reducir el consumo de plásticos. Asimismo, la presencia de posibles insectos en las verduras naturales no tiene por qué generarnos rechazo, puesto que demuestra que el producto no contiene pesticidas y, por lo tanto, es mucho más sano.
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