Salud
¿Es peligroso comerme la capa blanca del fuet?
Uno de los elementos característicos de este alimento, es la capa blanca que lo cubre
Muchos consumidores dudan sobre si esta parte debe retirarse, o qué es lo que sucede si al final decidimos comérnosla
Alerta alimentaria: estas cañas de chocolate son peligrosas para algunas personas
Seis tipos de setas comestibles que puedes coger en Catalunya
La fruta que mejora la salud mental y da felicidad en solo unos días
![Fuet en una imagen de archivo.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/96aaaa3e-d374-48ae-9941-e6aa86003260_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
Fuet en una imagen de archivo. / FLICKR
El fuet es un embutido tradicional de la cocina catalana. Uno de los elementos característicos de este alimento, es la capa blanca que lo cubre. Muchos consumidores dudan sobre si esta parte debe retirarse, o qué es lo que sucede si al final decidimos comérnosla.
A pesar de lo que muchos usuarios piensan, la capa blanca del fuet no es harina. Hay un dicho popular que indica que del cerdo se aprovecha absolutamente todo. La capa blanca del fuet cumple con una función, haciendo que el embutido se encuentre en un envase natural y seguro.
Capa artificial
Esta capa exterior del fuet tiene una característica que puede variar en función de los distintos tipos de carnes. Tradicionalmente, la capa blanca del fuet estaba hecha con las tripas del propio animal. No obstante, hoy en día se suele utilizar una mezcla artificial de colágeno y celulosa, que cumple con la misma función.
Además, el exterior también contiene un poco de moho con un hongo producido por las bacterias penicillium nalgovense. Esta bacteria es buena, por lo que es seguro comerse el fuet con la piel y no afectará a tu salud, más que ligeramente en la textura.
- Sumerge las bayetas en esta sustancia para limpiarlas sin ayuda de la lavadora
- El tardeo se consolida y le gana terreno al ocio nocturno en el área de Barcelona
- Una hoja de laurel en la carcasa del móvil: el truco que hace media España
- Donald Trump, herido leve de bala en un atentado en un mitin
- La Agencia Tributaria lanza un comunicado dirigido a los propietarios de viviendas
- ¿Quién era Thomas Matthew Crooks, el tirador que ha atentado contra Trump?
- El trucazo para que Google Maps detecte todos los radares de la DGT
- Adiós a colgar camisas y jerséis en perchas: el método japonés para ahorrar espacio en el armario