¿Por qué deberíamos dejar de lado los cubiertos y comer con las manos?

Cada país tiene sus propias normas y tradiciones sobre cómo deben colocarse los cubiertos en la mesa y cómo deben usarse durante la comida. Pero aunque en Europa comer con las manos es prácticamente una falta de educación, en otros lugares es casi una obligación.

Puede parecer menos higiénico, pero comer con las manos tiene muchos beneficios. Para empezar, en una época en la que vivimos pegados a la tecnología, no usar los cubiertos es una oportunidad para centrarnos completamente en ese momento y dejar a un lado el móvil y los demás aparatos electrónicos.

En la Índia, por ejemplo, la tradición es comer con las manos. Desde allí defienden que se disfruta más de los alimentos. Y esta es precisamente a la conclusión que han llegado en un estudio publicado en el Journal of Retailing. Su precursora, Adriana Madzharov, del Instituto de Tecnología Stevens, ha explicado que la comida es mucho más agradable y desable así.

Aunque según varios estudios, este método es solo recomendable a personas con autocontrol. Precisamente porque es más apetecible, con este método se suele comer más, por lo que es peligroso para personas con transtornos alimentarios.