El truco viral para que los tomates duren más tiempo

El tomate es uno de los alimentos principales de la dieta mediterránea, sobretodo en los meses de verano. A partir del mes de junio, que comienza la temporada de esta hortaliza, se convierte en un imprescindible en nuestro día a día. En ensaladas de legumbres, de patatas, en la 'caprese', en la 'griega' o acompañando cualquier tipo de pescado o carne.

Meter el tomate en la nevera no es la mejor opción ya que pierde grandes cantidades de agua. El frío provoca la fractura de las membranas internas, y como consecuencia, su sabor será menos intenso.

Según ha informado Kenji López, escritora y experta en alimentación y nutrición, la curiosa manera de mantener el tomate es colocando una cinta adhesiva tras retirar el pedículo para poder conservarlo en las mejores condiciones.

Un punto clave para mantenerlo en las mejores condiciones es colocar la parte del pedículo -lo que lo conecta con el resto de la planta- boca abajo. Además, debemos quitarle las hojas restantes.