Nutrición
¿Qué alimento te da un chute de energía y felicidad?
El superalimento que debes desayunar para mejorar la memoria
El superalimento que te 'limpia' sangre y piel
![Un hombre salta](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/551a70dd-d0b7-42a7-8dc5-de9b3e9d843d_source-aspect-ratio_default_0.jpg)
Un hombre salta
Los frutos secos son de los alimentos más denostados, puesto que contienen bastante grasa y calorías. Sin embargo, y en contra de la opinión generalizada, no solo no engordan, sino que contribuyen a controlar la obesidad, tal y como confirman varios estudios científicos.
Los especialistas sostienen que no existe correlación entre la ingesta de frutos secos y el sobrepeso o la obesidad, puesto que representan un combustible necesario y beneficioso para el organismo. Aportan grandes dosis de energía y tienen una importante capacidad saciante, ya que son ricos en proteína y fibra.
Sin embargo, hay que consumir los frutos secos de forma moderada y al natural, sin aceites ni sales añadidas. Los expertos recomiendan consumir todo tipo de frutos secos, pero recuerdan que las nueces -ricas en ácidos poliinsaturados y omega 3- son las que mejor se complementan con la dieta mediterránea, mientras que en la dieta anglosajona, que utiliza el aceite de maíz, resultan más aconsejable comer pistachos, almendras y avellanas, que poseen ácidos monoinsaturados, una grasa similar a la del aceite de oliva.
Felicidad extra
Uno de los frutos secos más habituales en verano son las pipas, en concreto, las de girasol. Tiene un gran aporte de minerales y vitaminas -magnesio, hierro, cobre, zinc, vitaminas del grupo B, proteínas y ácidos grasos esenciales-, por lo que aporta energía y disminuye los efectos del estrés, porque ayudan a regular el estado de ánimo gracias a su alto contenido en triptófano, un aminoácido importante para producir serotonina, la hormona asociada a la felicidad y al bienestar.
Además, son antioxidantes, antimicrobianas, antidiabéticas, antiinflamatorias, combaten la tensión alta y son antivirales. Y como también son ricas en ácidos poliinsaturados, favorecen la actividad cerebral y la memoria.
Son perfectas para consumir solas o para añadir a ensaladas u otros alimentos, pero hay que tener cuidado, porque su alta concentración calórica hace que sea aconsejable moderar su consumo.
- Qué ha pasado con el autobús que ha provocado un accidente en el túnel de la C-32 entre Tordera y Santa Susanna
- ¿Qué pasa si tomas café sin azúcar todas las mañanas? Esto dicen los expertos
- Un accidente de bus en Pineda de Mar corta la C-32
- El Gobierno plantea adelantar a partir de los 62 años la jubilación parcial pero doblar los años cotizados requeridos
- El Mundo Today | Miles de personas se reúnen en la Plaza Catalunya de Barcelona para celebrar la vuelta a casa de Marta Rovira
- Una investigación liderada desde Barcelona logra reconstruir por primera vez el cromosoma fosilizado de un mamut lanudo de 52.000 años
- La iglesia del pantano de Sau vuelve a verse: hay una explicación
- Trump, evacuado tras ser herido de bala: última hora y todas las reacciones en directo