Los clientes de hoteles de lujo consumen el doble de agua que en un hotel sencillo

El Gremio de Hoteles de Barcelona ha hecho público un estudio con el que pretende desmontar la creencia de que sus clientes son grandes consumidores de agua y que revela las grandes disparidades según la categoría del establecimiento hotelero en que se alojan.

Así, según sus datos, son los clientes de hoteles de cinco estrellas o gran lujo los que más agua consumen, unos 242 litros diarios, frente a los 110 litros del hotel de una estrella. La media ponderada entre todas las categorías de hoteles se sitúa en 163,5 litros de agua por visitante y pernoctación. El análisis parte de una muestra de 57 establecimientos durante abril y mayo.

El Gremio de Hoteles de Barcelona, que pretende "ofrecer una foto real" con el estudio se muestra muy preocupado por la sequía y afirma su "capacidad de resiliencia y empatía".

El documento cifra en 171 los litros por un visitante de un hotel de cuatro estrellas, 143 litros en el caso de los de tres estrellas y 110 los de dos. Con todo, indica que la contribución del sector en el consumo de agua total de la ciudad es del 9,07%, mientras que el 2016 era del 12%, según un estudio de la agencia de desarrollo urbano Barcelona Regional.

La asociación ha resaltado que los datos muestran una "reducción" del consumo de agua por visitante y día respecto de estudios anteriores. En la misma línea, cifra en un 40% la bajada del consumo por parte del sector en los últimos siete años. Según el gremio, esto constata "la optimización del consumo hídrico en las habitaciones" y el impacto "positivo" que han tenido la aplicación y el fomento de medidas de ahorro y eficiencia.

Después de todo, en un comunicado la asociación empresarial admite que el contexto actual comportará "sin ningún tipo de duda" llevar a cabo "esfuerzos destacables" y apunta que el sector "está plenamente concienciado e implicado".