París
¿Qué es la vierbeza, la mezcla de dos clásicas bebidas que está arrasando?
La cerveza, mejor que muchos alimentos probióticos, según un reciente estudio
¿El alcohol nos hace más guapos? La ciencia tiene la respuesta
El Periódico
Bajo la firma ‘El Periódico’ se podrán encontrar informaciones de actualidad realizadas de manera conjunta por varios miembros del equipo de última hora u otra sección, elaborada con distintas fuentes y en la que ninguna de las aportaciones sea prioritaria ni incluya una información suficientemente sustantiva como para justificar una firma concreta.
En cualquier acontecimiento social pueden distinguirse dos tipos de personas: los defensores del vino y los de la cerveza. Y, en Francia, han creado una variedad para los más indecisos. Se trata de una fusión de ambas bebidas a la que han apodado 'vierbeza'.
Aunque, a primera instancia, suene muy poco apetecible, la realidad es que esta bebida no tiene nada que ver con la mezcla rápida de ambas bebidas. La 'vierbeza' es la fermentación del mosto de la cerveza y del vino. En Italia, existe este producto desde 2015, conocido como 'grape ale', y son varias marcas las que ya lo comercializan.
Pese a que el vino y la cerveza tienen dos sabores muy distintos, tienen más en común de lo que parece. Los dos se fermentan a partir de una levadura denominada 'saccharomyces cerevisiae', que también contiene el pan.
Esta bebida que triunfa en la capital francesa tiene mucho más que ver con el vino, con mucha tradición en Francia, que con la cerveza. Pero es una manera de introducirla en el mercado francés.
- Gregorio Luri, pedagogo: “Es aberrante poner a los alumnos en círculo y preguntarles por sus problemas del fin semana
- La DGT avisa: “A partir de enero será obligatorio…”
- Una niña de la colla Vella de Valls, en la UCI, al desplomarse un 'castell' de nueve pisos en Vilafranca
- La DGT obliga ya a llevar esto en el vehículo: procura tenerlo cuando salgas con el coche
- Cierra uno de los centros comerciales más famosos de Barcelona: sus clientes están en 'shock
- Sentencia de Daniel Sancho, en directo: última hora de la condena por el asesinato de Edwin Arrieta
- La DGT manda un aviso a todos los que utilizan bicicleta o patinete eléctrico
- “No, nunca y a nadie”: la regla de las ‘tres N’ con los datos personales para evitar estafas