BNEW: Visibilizar la nueva economía
Son cada vez más las compañías que integran la sostenibilidad en su actividad
Lucas Vidal Mejor Conectados / QUIQUE GARCIA | EFE
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSon cada vez más las compañías que integran la moda sostenibilidad en su actividad. Especialmente, tras la pandemia, que ha sido, además de una llamada de atención, un catalizador para dirigir la estrategia hacia el respeto por el medioambiente. En este marco global, los bancos juegan un papel importante, puesto que serán los responsables de rediseñar el modelo económico actual hacia unos objetivos sostenibles con el entorno y las personas.
Crepes Suzette - Via Veneto
Las crepes Suzette, que forman parte del repertorio más clásico y demasiadas veces olvidado, se suman a otros nueve platos de la tercera temporada de la web serie ‘Cata Mayor’: los calamares a la romana de Montserrat Fontané, el ‘suquet’ de Ferran Adrià, el bacalao de Martín Berasategui, la paella de los hermanos Torres, los buñuelos de viento de Christian Escribà, el suflé de chocolate de Jordi Roca, las ‘mongetes’ con almejas de Albert Raurich, el pan de nueces de Anna Bellsolà y la croqueta de tres carnes de Carlota Claver.
Así fue la segunda jornada de la feria tecnológica del sector de Defensa en la antigua Fábrica de Armas de Oviedo . / FERNANDO RODRÍGUEZ
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