10 lotes defectuosos
Alerta sanitaria por la presencia de histamina en pizzas congeladas de Consum
El producto, la pizza de atún congelada, se ha vendido principalmente en Catalunya, la Comunitat Valenciana, Aragón, Murcia y Castilla-La Mancha
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Sede central de la cooperativa de supermercados Consum, en Valencia. / Miguel Lorenzo
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió este sábado una alerta sanitaria: se ha detectado histamina en una decena de lotes de la pizza de atún congelada de la marca Consum. La cadena de supermercados ya anunciado la retirada del producto y la AESAN recomienda devolverlo en el punto de venta.
Los lotes defectuosos de este popular producto son los NE16, NE25, NE09, NF27, NF23, NG08, NB17, NB24, NC03 y NH05. La pizza, que se distribuye desde Italia, se comercializa en la cadena de supermercados Consum bajo el nombre de "pizza de atún" y su peso es de 370 gramos.
Las autoridades sanitarias de la Comunitat Valenciana, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), alertaron a la AESAN de la incidencia. La empresa también informó a las autoridades de esta problemática, que se concentra principalmente en Catalunya, la Comunitat Valenciana, Aragón, Murcia y Castilla-La Mancha.
¿Qué es y qué provoca la histamina?
La histamina es una substancia involucrada en las respuestas locales del sistema inmunitario. También regula funciones normales en el estómago y actúa como neurotransmisor en el sistema nervioso central. En dosis fuera de lo normal, provoca malestar y distintos síntomas: picor y comezón en la boca y al garganta, erupciones cutáneas, estornudos, ojos llorosos, dolor de cabeza y vómitos.
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