Pretzels y salchichas para celebrar la Eurocopa de Alemania

Tres partidos al día. Eurocopa por aquí, Eurocopa por allá. Resulta imposible aislarse de este evento deportivo que se está celebrando en Alemania. Quizás embriagado por la burbuja teutona de la dichosa competición, me encuentro por casualidad con un santuario alemán, sito en las entrañas de Gràcia, en Barcelona. ¿No querías Alemania, Óscar? Pues toma dos pretzels. 

En la panadería (y tienda de comestibles) Brotzeit, el pretzel, un bollo salado en forma de lazo, es el cabeza de cartel de un amplio catálogo de panes y caprichos dulces típicamente alemanes. El pretzel no tiene mucho éxito entre los barceloneses: los negocios especializados en este artefacto salado han mordido el polvo.

No obstante, en Brotzeit presiden el mostrador, colgados como butifarras. Un mostrador en el que descansan piezas de bollería tan contundentes como sus nombres. Pruebo el franzbrötchen, una especie de cruasán denso y cargado de canela caramelizada que puede alimentar a dos familias.  

A mí, el pretzel ni fu ni fa. Pero si hablamos de salchichas y cerveza alemana, los ojos me brillan más que los collares de M.A. Baracus. En este terreno, la referencia por antonomasia está en el Turó de la Peira. Don Bratwurst El Alemán es una taberna germana a rabiar, las veces que la he visitado siempre he encontrado clientes alemanes.

En este garito rockero encontrarás una selección de salchichas alemanas de mucha calidad, dicen los expertos que la mejor de Barcelona. En Don Bratwurst comerás, beberás y acabarás celebrando los goles de la selección alemana como si hubieras nacido en Stuttgart. Arriba esas jarras. ¡Prost! 

Brotzeit. Travessera de Gràcia, 167. Instagram.com/brotzeitbcn/

Don Bratwurst. Fabra i Puig, 374. Donbratwurst.com/

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