El nuevo mercado gastronómico en el Port Vell de Barcelona ya tiene fecha de estreno

El litoral de Barcelona estrenará este verano un nuevo atractivo para vecinos y turistas, que aspira a revitalizar el Port Vell. Se trata de un mercado gastronómico en la planta superior del Maremagnum, que incluirá barras seleccionadas de la ciudad y un gran comedor para degustar sus especialidades con vistas al mar, a la ciudad y al puerto deportivo.

Los visitantes podrán comer recetas de autor pero también elaboraciones tradicionales, así como cócteles, cafés y repostería de marcas que se han hecho un hueco en la capital catalana por su innovación o trayectoria histórica. Ahora la organización anuncia cuál será concretamente la fecha de inauguración del nuevo espacio y los últimos fichajes para completar el repertorio, entre ellos uno de los mejores bares del mundo y un cocinero premiado por la Guía Michelin.

Fecha y hora de apertura

Se trata del mercado gastronómico Time Out Market Barcelona, anunciado hace un año y medio como plato fuerte de la renovación del centro comercial. Abrirá puertas el próximo 5 de julio a las 12h del mediodía. Marcará un punto de inflexión en el uso y visibilidad de la terraza-mirador del recinto, que antaño acogió discotecas y en los últimos tiempos se ha especializado en restauración. La editora de la revista de ocio y cultura amplía en Barcelona un formato ya ensayado con éxito en Lisboa.

Abrirá cada día de la semana de las 10 horas a medianoche y contará con 14 cocinas, chefs galardonados y talento emergente, así como con un restaurante a servicio completo, cuatro bares, un espacio para eventos y un estudio de pódcast. Prepara una programación regular de espectáculos, continua durante todo el año, con artistas como Drag Queen Sarah Brown cada jueves noche, DJ HALL los sábados por la noche, y matinales familiares los fines de semana con Just for your kids.

Paradiso y Artal

Además, el mercado anunció el jueves en un comunicado que ha añadido a su elenco dos propuestas más, ambas con mucho pedigrí: la coctelería Paradiso y el chef con dos estrellas Jordi Artal. La organización describe a Paradiso como un "referente internacional" y recuerda que en 2022 ocupó el primer lugar del ranking 'The World's 50 Best Bars'. En cuanto al prestigioso Artal, ha resaltado sus elaboraciones basadas en los productos de proximidad y de temporada de su restaurante Cinc Sentits.

También estará presente el Café de Indias, "fundado como un pequeño establecimiento" en el casco antiguo de Barcelona bajo el nombre de Cafès Garriga, cuya fórmula artesanal aún utiliza a día de hoy para elaborar el café. La directora general del mercado, Sílvia Nuri, ha subrayado que será un espacio "hecho por locales y para los locales" con "un ambiente agradable, distendido y abierto a la diversidad".