INNOVACIONES
Combinar comida saludable y divertida gracias a la impresión en 3D
La compañía Natural Machines ha desarrollado Foodini, una impresora 3D con cartuchos que pueden rellenarse de ingredientes frescos para hacer comida original y sana
Aparatos como hornos o microondas llevan tiempo conviviendo en nuestras cocinas. Forman parte de nuestra vida cotidiana. Sin embargo, de la mano del desarrollo tecnológico surgen nuevos instrumentos que pueden modernizar aún más la estancia. Uno de ellos es la impresora 3D de comida.
La empresa Natural Machines ha ideado Foodini, un aparato que imprime platos en 3D. “Aunque al principio suene descabellado, no lo es tanto si pensamos que, cuando comemos algo manufacturado comprado en un supermercado, prácticamente ya ha sido preparado como comida impresa”, sostiene la cofundadora y CMO de la compañía, Lynette Kucsma.
Lo que Kucsma y sus socios pretenden es que dejemos a un lado la comida empaquetada y que volvamos a cocinar con ingredientes frescos. Foodini cuenta con unas cápsulas vacías donde podemos introducir los ingredientes que queramos.
La pregunta clave para muchos usuarios es: ¿realmente nos hace falta este invento? “Por supuesto, podemos imprimir formas divertidas y presentar los platos de manera bonita. Que la presentación sea atractiva es necesario porque la juzgamos con la vista y decidimos si nos apetece o no en función de su aspecto”, responde Kucsma. Esto último es precisamente otro de los objetivos de Natural Machines, a saber, que ese aspecto apetitoso ayude a que los más pequeños coman de todo, y también que las personas con dificultades para tragar o que estén enfermas puedan alimentarse cómodamente.
La cofundadora de la compañía hizo una demostración de cómo funciona la impresora en la última edición de EmTech Europe 2018, organizada por MIT Technology Review en español. Foodini ya está en el mercado por 3.600 euros. Kucsma prevé que en algo más de una década las impresoras de comida formarán parte de nuestra cocina cotidiana. Aun así, la creadora recuerda: “¡No todo se cocinará con una impresora, igual que ahora no todo se concina con un horno!”.
Fuente: Opinno, editora de MIT Technology Review en español
Más información
Descubre con nosotros más historias que impulsan el futuro
Descubre con nosotros más historias que impulsan el futuro
- Gregorio Luri, pedagogo: “Es aberrante poner a los alumnos en círculo y preguntarles por sus problemas del fin semana
- Una niña de la colla Vella de Valls, en la UCI, al desplomarse un 'castell' de nueve pisos en Vilafranca
- Familias gitanas de L'Hospitalet reclaman más seguridad tras dos intentos de atraco en un 'punto caliente' del barrio del Gornal
- Un chatarrero provoca un géiser en Barcelona al arrancar un trozo de tubería junto a la Torre Glòries
- La noticia que Caritina Goyanes recibió semanas antes de su muerte: 'Lo iban a normalizar
- Un conocido de televisión vuelve al ataque con Marta Peñate y le declara su amor: 'Me quedé con las ganas de más
- Tremendo shock de Lolita al enterarse en directo con Ana Rosa de la muerte de Caritina Goyanes: 'Esto destroza a una familia
- Sorteo Champions League 2024-2025: resultados y fechas de los partidos