PLATOS TRADICIONALES Y SENCILLOS
Una bacaladería para degustar
Perelló 1898 abre una barra en su parada del mercado del Ninot
El renovado mercado del Ninot ha vuelto con fuerza. Nueva imagen y muchas paradas con zonas degustación. La barra de la bacaladería Perelló 1898, que sirve sus productos a restaurantes de renombre de Barcelona y Catalunya, es una de las más destacadas, y por méritos propios.
Como gancho tiene que se trata de la primera barra de degustación de la ciudad montada por una bacaladería. En este rincón creado por Sandra Tarruella (interiorista de El Celler de Can Roca) se sirven platos elaborados con los productos (bacalao, conservas de marisco, verduras y legumbres, aceitunas, platos precocinados y otras delicatesen) que vende el histórico establecimiento, cuyos responsables, los gemelos David y Ricard Perelló pertenecen a la cuarta generación de propietarios.
EXPERIENCIA CON FERMÍ PUIG / En los fogones está la argentina Guada Reig, que ha aprendido en casas como las de Fermí Puig y Josean Alija (también ha trabajado en Ca La Nuri). Juega con recetas sencillas, tradicionales, y producto de excelente calidad. Los imbatibles guisantes del Maresme con tripa de bacalao y butifarra negra, el trinxatson algunos de sus platos imprescindibles.
- Gregorio Luri, pedagogo: “Es aberrante poner a los alumnos en círculo y preguntarles por sus problemas del fin semana
- Una niña de la colla Vella de Valls, en la UCI, al desplomarse un 'castell' de nueve pisos en Vilafranca
- Familias gitanas de L'Hospitalet reclaman más seguridad tras dos intentos de atraco en un 'punto caliente' del barrio del Gornal
- Un chatarrero provoca un géiser en Barcelona al arrancar un trozo de tubería junto a la Torre Glòries
- La noticia que Caritina Goyanes recibió semanas antes de su muerte: 'Lo iban a normalizar
- Un conocido de televisión vuelve al ataque con Marta Peñate y le declara su amor: 'Me quedé con las ganas de más
- Tremendo shock de Lolita al enterarse en directo con Ana Rosa de la muerte de Caritina Goyanes: 'Esto destroza a una familia
- Sorteo Champions League 2024-2025: resultados y fechas de los partidos