illycaffè apunta directamente al verano con su nuevo Cold Brew

La combinación del saber tradicional y la innovación ha llevado a illycaffè a situarse a la vanguardia de algo tan sencillo, pero a la vez tan difícil de conseguir, como es el buen espresso. Sin embargo, la que puede considerarse como empresa líder en el café sostenible de calidad no cesa en su empeño de seguir innovando más allá de las preparaciones tradicionales con su 'blend' 100% Arabica . Y esto es algo que podrá comprobarse en su estand en el salón Restaurama, en el marco de Alimentaria.   

Un espacio para vivir la experiencia estética y sensorial de la marca, en línea con su estrategia de negocio, basada en la calidad, la ética y la sostenibilidad (forma parte de la comunidad BCorp). En él, illycaffè presentará su amplia gama de formatos y servicios disponibles para los canales Horeca, Office y Alimentación. Entre todas estas novedades destaca una bebida llamada a revolucionar el verano: el illy Cold Brew, una infusión en frío durante 12 horas que conserva todos los aromas del blend illy 100% Arabica y potencia su sabor sin añadir azúcares ni conservantes.

Una receta que permite ampliar las posibilidades de consumo de café, desde el desayuno hasta los cócteles alternativos para las sobremesas y las calurosas noches de verano. Su presentación puede ser tanto en lata como elaborado al momento con la máquina Blade de illy, diseñada para bares y restaurantes, capaz de preparar hasta 33 servicios por bolsa y que requiere un mantenimiento mínimo, sin aire comprimido ni nitrógeno y está siempre lista para usar. Puede preparar dos versiones: tradicional o con espuma. Otra de las novedades que da a conocer la firma en Alimentaria es su illy crema, el granizado de café para el verano.

Calidad en la oficina

Pensando en mejorar el café que se bebe en las oficinas, la firma presentará su nueva gama de máquina de cápsulas para la pequeña y mediana empresa: la línea illy Smart, que destaca por su diseño minimalista en negro y rojo, y su práctica funcionalidad. También se presentará la nueva máquina Royal Saeco by illy para el café en grano y las máquinas M6.m y FasT400 para la gran empresa, en búsqueda de una solución de diseño y calidad.  

Finalmente, para el sector de la alimentación, illycaffè expondrá para el visitante su entera gama de productos para casa como máquinas de café, accesorios, café instantáneo y formatos para el hogar.

El 'espresso' bien hecho

Los visitantes que se acerquen al estand de illycaffè podrán disfrutar de un 'espresso' preparado al momento por Aleksander Krneta, barista 'trainer' de la Università del Caffè. Y descubrir, además, los servicios que ofrece la firma, como asesorías y formación ad-hoc.