El precio del zumo de naranja se dispara: ¿qué está pasando?

Empezar el día con un zumo de naranja es una costumbre muy saludable, pero que cada vez es menos asequible para todos los bolsillos. La materia prima que exportan los agricultores de naranja, el concentrado congelado de zumo de naranja, ha experimentado un aumento de la cotización considerable en los mercados internacionales.

Para el consumidor, este aumento del precio se traslada proporcionalmente al precio del zumo de naranja envasado. Según el IPC de mayo, los productos asociados a esta bebida se han encarecido en un 16%. El precio para el consumidor se ve afectado por el aumento de los costes de producción de las fábricas a nivel mundial. Para los agricultores nacionales, esto se traduce en un aumento de los beneficios por cada cosecha.

Mala cosecha en Brasil y Estados Unidos

La producción de naranjas ha caído drásticamente a escala mundial. La sequía y las enfermedades bacterianas han afectado a los principales países productores de este cítrico. 

Brasil ha sido uno de los países que más se ha visto afectado. El gigante latinoamericano es el responsable del 70% de todas las exportaciones de naranjas a nivel mundial. Muchas plantaciones brasileñas han señalado esta temporada como la de la peor cosecha de los últimos 35 años. La principal causa a la que se le asocia la pésima producción es la sequía que lleva azotando al país una larga temporada. La poca disposición de naranja a buen precio proveniente de Brasil ha afectado a la cadena de producción a escala mundial.

Por otra parte, otro de los grandes exportadores de naranjas, Estados Unidos, ha producido un 5% menos esta temporada. Los campos de naranjas del estado americano de Florida han sufrido una disminución de la producción debido a una enfermedad bacteriana que ha matado muchos árboles frutales. Los agricultores americanos tardarán unos años en recuperarse del golpe, provocando escasez en el país y el aumento de la demanda.

Naranjas catalanas a precios récord

A diferencia de los agricultores de otros países, los catalanes han vivido una buena temporada fructífera. Después de varios años difíciles, las cooperativas de naranjas del sur de Catalunya reportan un buen nivel de producción del cítrico. 

A diferencia de Andalucía y Marruecos, la sequía no ha afectado tanto a los campos de la zona de Tarragona. A nivel nacional, la falta de agua en el sur de España también ha afectado considerablemente al precio de las naranjas nacionales, menos a las producidas en Terres de l'Ebre, que esta temporada podrán vender su producto a un mayor precio. 

Ahora se pagan al agricultor alrededor de los 22 céntimos el kilo, cuando a finales del 2023 se llegaron a precios récord de 45 céntimos. Asimismo, también se ha pagado a precios máximos la fruta de segunda, destinada a hacer zumo de naranja. En las últimas semanas, sin embargo, la entrada de producto de Egipto ha ayudado a normalizar un poco el precio final para el consumidor. 

Aumento de la cotización en bolsas

La suma de todos los problemas relacionados con el déficit de producción de naranjas a nivel internacional ha disparado el precio de la fruta y del concentrado congelado de naranja en la bolsa. El aumento es histórico, alcanzando un incremento del 300% en los últimos cinco años. Actualmente, es el precio más alto desde que se tienen registros. La cotización del zumo de naranja hoy en día es de 3,97 euros el medio litro en los mercados internacionales. 

El zumo de naranja es de las materias primas agrícolas que más han subido de cotización en los mercados internacionales en los últimos cinco años, junto al café (113%), el cacao (321%) o el azúcar. En muchos casos, ingredientes básicos de un desayuno.