Puerto Rico, naturaleza y gastronomía a ritmo de salsa

Puerto Rico esconde sabor, ritmo y su propio espíritu en cada rincón de la Isla. El nombre boricua, tal y como se conoce a los puertorriqueños, es una forma de honrar su herencia, pero también representa un estado de ánimo y una forma de vida. Sus habitantes han hecho de su tierra un destino ideal para vivir una experiencia única.

La Isla ofrece al turista una excelente combinación de deliciosa gastronomía y aguas cálidas y turquesas. Al recorrer Puerto Rico, resulta imposible no sentir el espíritu Boricua. Es un destino sorprendente, con su propia historia y cultura y con bellas estampas de naturaleza salvaje.

Experiencias

Puerto Rico ofrece una variedad de experiencias inolvidables que permiten conocer la Isla de manera única. Por ejemplo, un recorrido guiado por Viejo San Juan con Flavors Food Tours ofrece una ventana al paraíso de la Isla a través de la cocina local. En esta excursión, el turista podrá descubrir la cocina tradicional puertorriqueña, además de la cultura y la arquitectura del Viejo San Juan. Se degustarán exquisiteces de la región como el café local, paletas artesanales, chocolate, ceviche fresco y el mofongo, el plato puertorriqueño tradicional. Todo ello, mientras se recorren las calles adoquinadas de una ciudad colonial española fortificada con más de 500 años de historia.

Los amantes del café disfrutarán con el recorrido por la Hacienda Muñoz, hogar del café ganador durante tres años consecutivos del primer Premio del Público al Mejor Café en la Expo Café y Chocolate 2016-2017, 2018 y 2019. En el recorrido, además de conocer la historia de esta variedad, se podrán apreciar las plantas de café y la maquinaria que se utiliza, culminando con una pequeña degustación.

Otra opción destacada es la excursión en catamarán a Icacos con Sail Getaway, en la que el turista podrá vivir una experiencia inolvidable en la Reserva Natural Cayos de la Cordillera. Además de tener la posibilidad de hacer snorkel y de descubrir la belleza de los peces tropicales, los viajeros podrán conocer arrecifes como Tortugas, Lobos, Punta Águila o Palominitos. La excursión por la maravillosa isla de Icacos finaliza con una parada en la playa, donde poder relajarse, tomar el sol y disfrutar de una bebida refrescante en la orilla, rodeado de hermosas aguas cristalinas.

La aventura continúa con Kayak Tour por la Bahía Bioluminiscente con Kayaking Puerto Rico, donde los visitantes podrán montar su propia mini lancha rápida, realizando paradas para hacer 'snorkel' en los mejores arrecifes y disfrutando de magníficas playas de arena blanca.

Vivir la naturaleza en su máxima expresión es posible gracias al tour por el Bosque Tropical El Yunque con Island Journeys, que permite descubrir el corazón de la selva tropical, en una combinación de caminatas estimulantes, experiencias inmersivas en la naturaleza y actividades acuáticas.

Primera clase

Durante el viaje, los turistas podrán disfrutar de excelentes alojamientos con todo tipo de comodidades. Algunas opciones destacadas incluyen el Condado Vanderbilt Hotel en San Juan, un establecimiento de lujo que cuenta con una arquitectura única del Renacimiento español, interiores opulentos y espectaculares vistas al mar. Es una opción perfecta, desde su apertura en 1919, para encontrar el lujo y la sofisticación.

Otra opción es El Conquistador Resort, que ofrece a sus huéspedes una cautivadora combinación de ambiente frente al mar, confort moderno e impresionantes vistas de esta ribera caribeña única. El hotel ofrece varias ventajas al turista, como la isla privada de Palomino y la proximidad con algunas de las atracciones nacionales del país, como el Bosque Nacional El Yunque.

Delicias irresistibles

El aspecto culinario también forma parte de la experiencia en Puerto Rico. Los turistas podrán disfrutar de excelentes actividades gastronómicas en entornos privilegiados, como el restaurante Primitivo, con su amplia oferta de experiencias, o en BACOA Finca + Fogón, un restaurante en una casona rústica rodeada de un campo de Juncos.

El restaurante Raya trae el espíritu de Asia al corazón de Puerto Rico, en una sorprendente combinación asiática caribeña. Un vibrante mundo de comida fusión creado por el famoso chef local Mario Pagán. Por último, La Estación, ofrece la tradicional BBQ Nuyorican mezclada con la técnica tradicional de BBQ con sabores caribeños.

Sería impensable irse de Puerto Rico sin hablar de ron, por eso también se incluye dentro de la experiencia un tour de Mixología en Ron del Barrilito, donde es posible descubrir uno de los rones más famosos de la Isla y usarlo en cócteles deliciosos.

Puerto Rico destaca por su gastronomía basada en ingredientes frescos y de calidad. A raíz del huracán María del 2017, las cadenas de suministro que normalmente importaban alrededor del 80% de los alimentos se vieron obligadas a adaptarse, lo que dio lugar al floreciente del movimiento 'del campo a la mesa'.

Para quienes buscan experimentar la escena de primera mano, el lugar ideal es El Pretexto, en la comunidad de Cercadillo en Cayey. Esta es la primera estancia culinaria en una granja en la Isla, y es un lugar único, propiedad de mujeres, que cuenta con tres cabañas privadas, un área de cultivo agroecológico, corrales de pollos y patos criados en libertad, y una variedad de experiencias culinarias emergentes.