3 buenos vinos tintos que deberías probar en mayo

La primavera la sangre altera. Y más si es con una buena copa de vino en la mano. Así que quienes quieran disfrutarla a tope, aquí proponemos tres buenos tintos de las denominaciones de origen Toro, Navarra y La Rioja que te van a encantar. Uno es lo más nuevo de un viticultor de referencia como François Lurton, otro es un vino natural muy económico y el tercero es una auténtica joya por la que vale la pena gastarse el dinero que cuesta. En fin, tres vinos de garantías.

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Contracorriente 2023 (Bodegas Campo Elíseo)

La última creación de François Lurton en España ha visto la luz en la árida DO Toro, donde ha elaborado este tinto ecológico ligero, afrutado y sabroso que resulta tan diferente respecto al perfil tánico y potente que habitualmente expresan los vinos de aquella zona. ¿Por qué? Porque ha usado uvas más frescas, florales, de monte bajo, menos concentradas pero con una acidez mayor y un paso más elegante en boca. Para lograr la expresión auténtica de su terruño, esta tinta de Toro se ha vinificado con una mínima intervención; sin acidificación ni levaduras (solo se ha hecho un sulfitado muy ligero antes del embotellado). Y para preservar la intensidad aromática del vino, se ha realizado poca extracción y se ha criado en depósitos de hormigón. El resultado es un vino de color rojo cereza claro, donde los aromas de fresas maduras y arándanos dominan. La boca sedosa, acompañada de notas de pimienta negra y especias, respaldadas por taninos redondos e integrados, para sublimar la expresión del terruño. Armoniza con carnes rojas, asados castellanos, embutidos, setas, quesos y verduras a la parrilla. 18 €.

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Le Naturel Tinto 2023 (Aroa Bodegas)

Este vino natural está elaborado con una mínima intervención, y es el primero, junto a su 'hermano blanco', que sale de la bodega del valle de Yerri (Navarra), el más 'madrugador' de la añada 2023. Como las cepas se ubican en esta zona tan fresca y con altitud, las uvas tienen una acidez natural espectacular, lo que permite prescindir de sulfitos añadidos. Elaborado con garnacha tinta, una variedad autóctona de Navarra, resulta fresco, amable, ligero, afrutado y fácil de beber. 8,80 €.

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Alma 2021 (Bodega Contador)

Un tinto excepcional que refleja con fidelidad su origen en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). El enólogo Benjamín Romeo dedica este vino a su hija Alma después de que su hijo, Andrés, le pidiera que elaborara una referencia inspirada en los vinos de Sauternes y dedicárselo a su hermana. Las cosas no salieron como estaban planeadas (la cosecha de uva moscatel, malvasía y viura fue robada) pero Romeo empezó de nuevo apostando por tres parcelas singulares que resumieran la esencia de su tierra. El resultado es un tinto profundo, intenso y elegante, con aromas de hierbas balsámicas y de minerales, además de frutas rojas y negras con toques especiados y notas tostadas. En boca es potente pero sutil. Bien equilibrado en cuanto a tanino, madurez y frescura. Con un final muy largo y fresco, voluminoso y muy sabroso. Y su madera presente, fina, hace augurar una larga y buena evolución en botella. 120 €.