Trago veraniego
Una ruta de la horchata por 5 locales de Barcelona
Cinco establecimientos históricos promocionan su bebida artesana con un pasaporte de consumiciones, un mapa y una guía con sus beneficios para la salud y varios combinados posibles
![HORCHATA](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/7d185b3c-261d-4599-840a-ab2b8f201d22_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
HORCHATA / Maria d'Oultremont
![Ferran Imedio](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/d9307e1c-4366-47c9-9d47-0c744abd5d70_source-aspect-ratio_default_0.jpg)
![Ferran Imedio](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/d9307e1c-4366-47c9-9d47-0c744abd5d70_source-aspect-ratio_default_0.jpg)
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Si en los años 90, la ruta del bakalao triunfaba en València y alrededores, en esta segunda década del siglo XXI, toca la ruta de la horchata. Cambian el escenario y los protagonistas:en vez de fans de la makina bailando en discotecas enormes junto a la carretera de El Saler, ahora son cinco establecimientos históricos de Barcelona y Badalona que seducen a los gurmets sedientos de esta popular bebida artesana elaborada con chufa, el tesoro valenciano que, tras mezclarse con agua y azúcar, sabe a música celestial.
Para la ruta, que empieza este viernes y acabará en septiembre, se ha creado un pasaporte en el que sellar las consumiciones hechas en cada horchatería. Cuando se completa, la sexta sale gratis en cualquiera de ellas. Son El Tío Che (Rambla del Poblenou, 44), Sirvent (Parlament, 56), La Campana (Princesa, 36), La Valenciana (Aribau, 16) y Fillol (Sant Joaquim, 4, de Badalona). También se ha editado un mapa con la ubicación de estos establecimientos y un folleto con combinados que permite esta bebida (con granizados de café, de limón, de fresa, con helados de mil y un sabores...) y sus beneficios para la salud.
Vegana, sin gluten y... ¿afrodisiaca?
Además de ser refrescante y adictiva, es vegana, no lleva gluten, contiene una buena cantidad de hierro y potasio, suma las virtudes de la leche pero sin lactosa, va bien para el colesterol... Incluso circula por ahí algún estudio que asegura que es afrodisiaca.
Una buena manera de promocionar la horchata de calidad que elaboran en estos negocios familiares creados hace más de un siglo por gente de Xixona o València y cuyos responsables actuales pertenecen a cuartas y quintas generaciones.
Digamos, pues, que la horchata ya puede considerarse barcelonesa.
Suscríbete para seguir leyendo
- ¿Qué pasa si tomas café sin azúcar todas las mañanas? Esto dicen los expertos
- Un accidente de bus en Pineda de Mar corta la C-32
- El Mundo Today | Miles de personas se reúnen en la Plaza Catalunya de Barcelona para celebrar la vuelta a casa de Marta Rovira
- El Gobierno plantea adelantar a partir de los 62 años la jubilación parcial pero doblar los años cotizados requeridos
- La iglesia del pantano de Sau vuelve a verse: hay una explicación
- Trump, evacuado tras ser herido de bala: última hora y todas las reacciones en directo
- Una investigación liderada desde Barcelona logra reconstruir por primera vez el cromosoma fosilizado de un mamut lanudo de 52.000 años
- Qué ha pasado con el autobús que ha provocado un accidente en el túnel de la C-32 entre Tordera y Santa Susanna