En las faldas de Montjuïc
Reversible: un tapeo divertido y un desayuno de 'forquilla'... de hotel
El restaurante del Indigo Barcelona Plaza España propone comenzar el día a lo grande y seguir la jornada a base de platillos elaborados con buen producto
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![El arroz de gamba roja de Reversible.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/9a38b3a7-25ea-4c8f-a025-68284503f3d1_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
El arroz de gamba roja de Reversible. / EPC
![Ferran Imedio](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/d9307e1c-4366-47c9-9d47-0c744abd5d70_source-aspect-ratio_default_0.jpg)
![Ferran Imedio](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/d9307e1c-4366-47c9-9d47-0c744abd5d70_source-aspect-ratio_default_0.jpg)
Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Cuentan los responsables del Hotel Indigo Barcelona Plaza España, abierto hace muy pocos meses, que se quieren integrar en el entorno, en las faldas de Montjuïc. Y una buena manera de hacerlo es la gastronomía. Porque, más allá de las tapas tan mediterráneas que sirven, ¿qué hay más 'nostrat' que un desayuno de 'forquilla'? En este caso, versión hotel, porque no van a darte un 'capipota' pero sí una señora tortilla de patatas o unos huevos revueltos.
Reversible
Gran Via de les Corts Catalanes, 322-324. Barcelona
Tf: 93.367.55.00
Precio desayuno bufet: 20 €
Precio medio: 35 €
El desayuno se sirve en Reversible, el colorido restaurante del hotel ubicado bajo una enorme claraboya y a pie de calle. Está disponible hasta las 11 de la mañana, y por 20 euros incluye un bufet libre con piezas de bollería como cruasanes, pasteles caseros, cereales, fruta y panes, un plato caliente a elegir (salchichas, tortillas, huevos poché, fritos...) y, para beber, zumos naturales, agua y café (puede ser de máquina o preparado por un barista).
Con la hora de la comida y de la cena llegan las tapas, que pese a su sencillez son divertidas, con un puntito diferente y elaboradas con buen producto.
Magníficas croquetas
Buen ejemplo de ello son las magníficas croquetas (jamón ibérico, gambas y rabo de vacuno) y la 'picantona' César de Sants (le da la vuelta a la ensalada César concediendo protagonismo al pollo, en este caso de El Prat, deshuesado, aderezado con salsa de parmesano y queso rallado y colocado sobre una hoja de lechuga).
También hay platos notables como el pescado a la brasa (el día de nuestra visita fue lubina pero también trabajan la dorada) y los arroces.
Y al llegar la noche, de 20.00 a 23.00 horas en agosto, animación. Los viernes, 'dj', y los sábados, música en directo. Si la cosa se alarga, no hay problema porque aquí hay desayuno de 'forquilla' hasta las 11 de la mañana.
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