Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Achaar, Faire y Monry's
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
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El 'butter chicken' y el 'naan' de ajo de Achaar. / Jordi Otix
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Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Achaar
Los hermanos Majid y Mani Alam y su cuñado, Bilal Khan, procedentes del Punjab paquistaní, que también tienen el restaurante paquistaní, Baby Jalebi, han abierto una cantina india en Poblenou donde sirven una costilla de cordero al ‘tandoor’ de rechupete. Para beber, los vinos que sugiere la sumiller italiana Irene Cavalli. Si quieres saber más, aquí tienes la crónica de Achaar.
El cordero al 'tandoor' y arroz de Achaar. / Jordi Otix
Faire
Este restaurante que apuesta por la sostenibilidad sorprende por los sabores intensos en cada una de sus elaboraciones vegetarianas o veganas. Estas son las propuestas que más nos han gustado de Faire.
El aguacate asado de Faire. / Maria Astrand
Monry's
Adrián Vallés, que estuvo a punto de competir en la categoría reina del automovilismo, dirige en su nueva vida profesional tres restaurantes de éxito y ultima la apertura del cuarto, que será un vasco llamado Olaberria y ocupará el sitio del histórico Abasolo Etxea. Tras Bene Assai (doctor Carulla, 61) y el mediterráneo -con algún que otro plato vasco- Claudia (Bigai, 3), ha inaugurado un restaurante de tapas gurmet llamado Monry's.
Adrián Vallés, con uno de sus cascos de competición y varios de los platillos que ofrece en Bar Monry's. / Ferran Imedio
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