Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Colmado Múrria, Madre y La Bikineria
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
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El 'nigiri' de 'pa amb tomàquet' y wagyu del Colmado Múrria. / Jordi Cotrina
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Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Colmado Múrria
En diciembre del 2022, la tienda, con más de 125 años de historia, reabrió con cambios: nuevo dueño, un comedor, la cocina de Jordi Vilà y con Joan Múrria como asesor. Y el resultado de todo ello queda explicado en la crónica de Pau Arenós tras su visita a Colmado Múrria.
El cruasán Wellington del Colmado Múrria. / Jordi Cotrina
Madre
Leo Chechelnitskiy homenajea a su progenitora con esta taberna que actualiza la cocina de siempre de Barcelona. Está a los pies de la Sagrada Família. Esto es lo que se come en Madre.
Arroz del 'senyoret' con carabineros de Madre. / Facun Ruiz
La Bikineria
Un lustro después de que el chef Joan Gurguí abriera La Bikineria en el mercado del Ninot, inaugura ahora su buque insignia en el paseo de Sant Joan, 60. Además de los 11 bikinis en carta y uno efímero, aquí amplía el catálogo con clásicos del picoteo como las croquetas o la ensaladilla rusa y añade desayunos, cafés de especialidad, vinos y cócteles. Así es el formato XL de La Bikineria
Platos y bikinis de La Bikineria del paseo de Sant Joan. / El Periódico
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