Cero riesgos
Alrevés: 'comfort food' elevado a la enésima potencia
Este restaurante del 'upper' Diagonal ofrece sabores mediterráneos sin excentricidades en un espacio elegante y cálido
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Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Qué curiosa sensación cuando entras en Alrevés. Incluso si no tienes ni idea de su propuesta gastronómica, es muy probable que puedas intuir, incluso adivinar, qué te van a dar de comer. O, por lo menos, qué no te van a dar de comer. Porque ese escenario tan agradable, elegante y cálido ya te dice que aquí no se lían con experimentos raros ni buscan sabores extremos ni recetas exóticas. Aquí manda el 'comfort food' elevado a la enésima potencia. Y la carta lo confirma: cocina mediterránea con algún toque viajado como el ceviche y poco más.
Alrevés
Flos i Calcat, 18. Barcelona
Teléfono: 93.878 02.31
Precio medio (sin vino): 35-40 €
alreves.restaurant
Por tanto, cero sorpresas. Y sabores suaves y toques 'healthy' en creaciones elaboradas con productos frescos que se entienden y que se disfrutan sean cuales sean los comensales que pueden ocupar las mesas pequeñas y las largas: unos compañeros de trabajo hablando de negocios, una familia bien avenida, unos amigos con ganas de risas o una parejita de enamorados. De todo cabe en este espacio enorme y luminoso diseñado por Sandra Tarruella donde predominan el blanco y las maderas y que cuenta con una gran terraza ajardinada.
Emblemas de la casa, asesorada por el chef Josep Maria Masó (Tangana), son el huevo 'mollet' con crema de galeras, el rodaballo a la brasa al estilo Santurce, los cogollos a la plancha con pesto de piparras, las vieiras con setas de temporada y papada, el planchadito de carrillera, el rabo de buey al vino tinto y el pastel de queso. Como ves, cero riesgos. No cabe duda: este restaurante encaja como un guante en la zona donde se ubica: el 'upper' Diagonal.
Hay menú de mediodía laborables (dos platos, bebida y postre o café por 22,5 € -si solo pides un plato, cuesta 16 €-) y las noches de los viernes y sábados están amenizadas con música en directo y con 'dj' que puedes combinar sus cócteles.
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