¡Atención, 'foodies'!
Tapeo por el Raval, concurso de pinchos y tapas... 4 pistas 'gastro' que no deberías perderte estos días en Barcelona
Los fogones de la ciudad nunca se apagan, así que si quieres estar 'on fire' en lo que a gastronomía se refiere, no te pierdas estos sitios a los que ir
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El pincho de 'pulled pork' con encurtido y jamón ibérico de Sant Jordi-Tabarlot y el 'wonton' frito con ajoblanco y sardina ahumada de La Prudència del Raval, dos de las propuestas que se ofrecen en la Ruta de las Tapas del Raval.
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Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Si no es un por una cosa será por otra, pero tú no te vas a quedar en casa viendo la tele sino jalando de maravilla gracias a estos establecimientos que proponen planes para todos los gustos.
Estas son las pistas gastronómicas en Barcelona que no te puedes perder durante estos días.
'Tsunami' de cochinillo a baja temperatura con salsa 'teriyaki', cebollas tiernas y mayonesa japonesa de El Sifó que forma parte de la Ruta de las Tapa del Raval. /
Ruta de tapas por el Raval
El Eix Comercial del Raval se ha unido a la fiesta mayor del barrio con una propuesta gastronómica del 13 al 16 de julio: una ruta de tapas por 17 bares, tabernas y restaurantes. Son estos: Fat Cat Raval, Taco Alto, El Magraner Boig, Sant Jordi-Tabarlot, La Monroe, Las Fernández, Bar Roso, Bar Atlanta, El Cafetí, Bianco Noir, La Prudència del Raval, El Sifó, La Parra, La Ravala, Resolis, Madame Ramen y A tu bola.
La ensaladilla rusa de Martínez, uno de sus platos emblemáticos, forma parte del menú del 10º aniversario del restaurante. /
Martínez, 10 años en un menú
Uno de los balcones de Montjuïc más gastronómicos y con mejores vistas de Barcelona es Martínez (Carretera de Miramar, 38). Esta terraza con jardín celebra el 10º cumpleaños con sus platos emblemáticos en un menú de aniversario: ostras, jamón de Jabugo, ensaladilla rusa, croquetas de jamón de bellota, cazuela de mejillones al vermut blanco, naranja y romero, arroces... Cuesta 75 €, con bebida y café incluidos.
En la renovada y tranquila terraza del Hotel NH Collection Barcelona Constanza se puede tapear y beber. /
La renovada terraza del Hotel NH Collection Barcelona Constanza
El Hotel NH Collection Barcelona Constanza (Déu i Mata, 69-99) ha remodelado su tranquila terraza situada en los Jardines Sant Joan de Déu. Ahora, se puede desayunar, comer o cenar en la zona de las mesas, y tomar un cóctel en los sofás. Entre los bocados, destacan la gilda de la casa, el salmorejo de aguacate y pepino con picadillo de huevo, y la brocheta de pollo marinado 'tex-mex' con arroz basmati al curri.
Primer Concurso Ciutat de Barcelona y de Catalunya de Pinchos y Tapas
La Llotja de Mar acogerá el 17 de julio la final de la primera edición del concurso Ciutat de Barcelona y de Catalunya de Pinchos y Tapas, que contará entre los miembros del jurado con chefs como Carla Peyrón (Enigma), segunda clasificada en la última edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, profesionales del sector y periodistas. Tras superar una semifinal, los aspirantes deben presentar una tapa inédita cuyo coste en materia prima no supere los 1,5 €. Los tres primeros recibirán premios económicos (1.500 €, 1.000 € y 500 €, respectivamente) y participarán en certamen de Valladolid.
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