6 'brunchs' de lujo en hoteles de Barcelona

Si eres de los que no quieren elegir y valora la cantidad y variedad de un 'brunch' con jamón de bellota, quesos, ceviche, 'avocado toast', huevos benedict, ostras, tartar, 'risotto', 'pancakes', gofres y otros dulces variopintos, te recomendamos poner rumbo a uno de estos hoteles de Barcelona.

Esta es nuestra selección de favoritos, que permiten un plan en familia o con un grupo de amigos, ¡y todos contentos!

Belbo Terrenal (Hotel Me Barcelona)

Lo más reciente en bufet 'brunch' es la propuesta que incorpora el Hotel Me Barcelona, junto al paseo de Gràcia (Casp, 1 -13). Todo un evento dominical que se celebra en el restaurante Terrenal y que incluye una infinita propuesta culinaria de aire mediterránea a consumir sin limitación por un precio de 49 € por persona (bebidas no incluidas).

Tras ser recibidos con una copa de Chandon Garden Spritz, los comensales podrán deleitarse con ensaladas, embutidos, marisco crudo y ahumados, pasta, pizza y huevos en distintas recetas. A ello se suma una gran barbacoa para los amantes de la carne y un 'show cooking' de arroces. Para acabar, barra libre de postres, y a modo de colofón, el 'brunch' es todos los domingos de 12.30 a 17.00 horas en la enorme terraza del restaurante Belbo Terrenal, un auténtico oasis urbano.

Arrel (Hotel Intercontinental)

Wow, wow, wow, es lo que cualquiera que entra en el Intercontinental diría a la vista del interminable bufet de propuestas internacionales, siempre 'delicatessen'. Por 65 €, el 'brunch' del Intercontinental (avenida de Rius i Taulet, 3) propone un viaje gastronómico para saborear manjares como el 'steak tartar' de ternera con alcaparras fritas y 'kimchi', mermeladas ecológicas de kilómetro 0, ostras del delta del Ebro, ibéricos, ahumados o encurtidos, 'risotto' de guisantes del Maresme y trufa negra mantecado en una rueda de 20 kilos de parmesano o lubina salvaje a la sal.

Hay, además, tablas de quesos, embutidos, encurtidos, ostras, tartar, codillo... y también una carta de recetas de huevos, crepes, gofres y un sinfín de dulces que van desde 'cakes' de distintos tipos a torrijas, tartas, 'macarons', churros y fruta fresca. Va acompañado de una gran variedad de zumos, cafés, tés y de una exclusiva selección de vinos y espumosos y cócteles.

Todo ello, amenizado con actuaciones musicales para convertir el domingo en una exquisita experiencia gastronómica y de ocio, ya sea en pareja, amigos o familia.  

Solc (Hotel Majestic)

El Majestic, una de las principales instituciones hoteleras de Barcelona (paseo de Gràcia, 68) ofrece desde hace años un 'brunch' dominical (de 13 a 15.30 horas) muy 'gourmet'. Lo que empezó con un infinito bufet libre de 'delicatessen' ha evolucionado con la genial maestría de los chefs Nandu Jubany y David Romero hacia un lujoso menú degustación de recetas muy apropiadas para esa cita, siempre elaboradas con productos de proximidad acordes a su filosofía "de la granja a la mesa". El coste es de 65 € por persona.

La carta, que se ofrece en el restaurante Solc, consiste en unos primeros fríos en los que no suelen faltar encurtidos, marisco y el 'pâté en croute' de la casa. Entre los platos calientes, de ascendencia francesa, destacan el huevo benedict, el canelón de pollo de granja, un arroz, un corte de carne y una maravillosa lubina en costra de hojaldre. Lo que sigue en formato bufet libre -y es absolutamente irresistible- son los postres. 

'Yummy Sundays' (Hotel Monument)

Otra propuesta de (mucha) altura. La del Hotel Monument (paseo de Gràcia, 75), cuyo 'brunch' dominical, que tiene lugar el primer y tercer domingo de cada mes bajo el nombre de 'Yummy Sundays', es, nada más y nada menos, que obra del equipo de Martín Berasategui.

El menú del 'brunch', de 55 € por persona, incluye una selección de entrantes con diferentes tipos de panes, una variada selección de carpachos y montaditos, varias opciones de platos fríos muy mediterráneos, tartares y ensaladas, que se ofrecen en presentaciones individuales y/o en bufet asistido.

En la parte caliente, una selección de los clásicos vascos hechos y servidos al momento, en la que no faltan el ajoarriero de marisco, los pimientos de piquillo rellenos de mejillones, el parmentier de cordero confitado o la chuleta de vaca, entre otros.

Para terminar con un toque dulce, un bufet de pasteles individuales y dulces locuras. Los 'Yummy Sundays' se maridan con cócteles servidos al momento como el Bloody Mary o el Martini Fiero Spritz.

Cecconi's (Hotel Soho House)

Aquí no lo llaman 'brunch', sino 'Sunday Fest' porque lo que ocurre cada domingo en el restaurante Cecconi's del hotel Soho House (paseo de Colom, 20) es un festival. Concretamente, de cocina italiana para cumplir con la tradición gastronómica del establecimiento. Hay quesos, embutidos, 'antipatis', pizzas al corte, selección de pasta y 'risottos', ensaladas con productos italianos, carnes, pescados y mariscos, y, cómo no: postres. Un impresionante recopilatorio de recetas del país de la bota que nos tiene locos de amor. Cuesta 55 €. 

Bar Veraz (Hotel The Barcelona Edition)

El de Bar Veraz no es un formato bufet, sino una carta de platos con especialidades internacionales y un precio cerrado de 35 €. Incluye dos platos a elegir entre sándwiches 'gourmet', 'pancakes', gofres, huevos varios, tostadas completas y recetas internacionales que van de la 'shakshuka' a unos canelones de espinacas. Completan la oferta un buen café de especialidad y barra libre de mimosas y cava . Todo en un espectacular espacio moderno-chic en pleno corazón del Born. Avenida de Francesc Cambó, 14.

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