apuestas sin riesgo
5 restaurantes de Barcelona que son un valor seguro
Escogemos establecimientos que nunca fallan, que siempre lo bordan. ¿Imposible? ¡No! Lee este artículo y verás
![zentauroepp42775047 els pescadors180409195931](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/28dbb806-1fdc-4f73-ad00-7dc2eaec614c_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
zentauroepp42775047 els pescadors180409195931 / periodico
Qué difícil resulta en estos tiempos encontrar restaurantes que nunca fallan, que siempre lo bordan. Pero haberlos, haylos, y <strong>Pau Arenós</strong>, el cronista gastronómico de EL PERIÓDICO, conoce más de uno, y de dos. En este artículo recogemos cinco de ellos. Aunque hay muchos más. Son todos los que están, aunque por fortuna hay más. Los que te recomendamos a continuación han sido visitados por Arenós.
Els Pescadors
El pretexto es la apertura de la primera botella del ribeiro Emilio Rojo 2016, privilegio que se resuelve con una comida a tres con el propio Emilio como activo protagonista y comensal poco tensionado. Él come poco y habla bastante; escucharlo es siempre un placer inteligente, y surrealista. Emilio ha viajado en tren desde Galicia con esa botella única, que de nuevo ha resultado esplendente. Estábamos seguros de que el blanco se encontraría a gusto entre los habitantes marinos de Els Pescadors... Clica aquí para saber más sobre Els Pescadors
Windsor
La sopa ha desaparecido de la mayoría de restaurantes probablemente por su mayor virtud: recuerda quiénes fuimos antes del glamur y del arroz con bogavante. Es una bola de cristal turbia en la que vemos antepasados y penurias. Reivindico esos líquidos donde se concentra el tiempo. En otro ejercicio de incoherencia y banalidad... Clica aquí para saber más sobre Windsor
Ca L'Isidre
Al llegar a Ca l’Isidre parece como si nada hubiera cambiado: recibe Isidre Gironès y en el comedor también está su mujer y cómplice, Montserrat Salvó. Sin embargo, la obligación de ambos con el restaurante ha licuado puesto que la responsabilidad al completo –el timón, el puente de mando, la caldera– pertenece a la hija, Núria Gironès. Isidre es un activo insustituible y de ninguna manera Núria querría... Clica aquí para saber más sobre Ca l'Isidre
Sense Pressa
Hay que darse prisa con las reservas en Sense Pressa: las ocho mesas son ocupadas con celeridad por los clientes asiduos. Desde que José Luis Díaz abriera en octubre del 2005 –no era un jovencito sino un veterano de casi 50 años marcado por mil fuegos–, la casa se ha mantenido inmutable en el credo inicial: gran materia prima y... Clica aquí para saber más sobre Sense Pressa
Can Vallés
Reconforta ver un restaurante lleno un martes cualquiera en los meses fríos. Can Vallés es uno de esos comedores 'caja fuerte' –usé el neologismo con Sense Pressa– en el que los usuarios se sienten más protegidos que tras una puerta acorazada. Clientela habitual con algunos... Clica aquí para saber más sobre Can Vallés
- Gregorio Luri, pedagogo: “Es aberrante poner a los alumnos en círculo y preguntarles por sus problemas del fin semana
- Una niña de la colla Vella de Valls, en la UCI, al desplomarse un 'castell' de nueve pisos en Vilafranca
- Familias gitanas de L'Hospitalet reclaman más seguridad tras dos intentos de atraco en un 'punto caliente' del barrio del Gornal
- Un chatarrero provoca un géiser en Barcelona al arrancar un trozo de tubería junto a la Torre Glòries
- La noticia que Caritina Goyanes recibió semanas antes de su muerte: 'Lo iban a normalizar
- Un conocido de televisión vuelve al ataque con Marta Peñate y le declara su amor: 'Me quedé con las ganas de más
- Tremendo shock de Lolita al enterarse en directo con Ana Rosa de la muerte de Caritina Goyanes: 'Esto destroza a una familia
- Sorteo Champions League 2024-2025: resultados y fechas de los partidos