La mejor hamburguesería del mundo tiene sedes en estas dos ciudades españolas

The World’s Best Burgers ha publicado el ranking de 2024. Y en lo más alto aparece la hamburguesería Hundred Burgers, con locales en València y Madrid. La plata recae en el anterior número uno del ranking, Pizza Loves Emily (Nueva York), y el bronce, en Au Cheval (Chicago).

Esta lista nace tras las más de 800 visitas de los miembros del jurado a establecimientos de 70 países.

Se trata de la primera vez en la historia del galardón en la que una hamburguesería no estadounidense se alza con el primer puesto en la prestigiosa lista, que venía siendo liderada por la archiconocida Pizza Loves Emily hasta el año pasado. Entre las 25 mejores hamburgueserías del mundo se cuelan dos españolas más, la valenciana Soul Coffee Beer (10ª) y la madrileña Briochef (17ª).

Hundred Burgers, fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, cuenta con cuatro restaurantes en València y tres en Madrid y ha sido elogiada según el jurado de The World’s Best Burgers por “su enfoque artesano y su constante evolución en búsqueda de la perfección”. Elaboran de forma casera y diaria todos los ingredientes de sus hamburguesas, horneando cada mañana el pan 'demi-brioche' y picando a diario la carne 'dry aged' de vaca de rubia gallega de sus hamburguesas.