Recetas
3 cenas ligeras para no cometer excesos antes de Navidad
Cenas de empresa, quedadas con amigos, reuniones familiares... Compensa las comilonas con estas propuestas saludables
![Cenas saludable para contrarrestar los excesos de Navidad.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/e6a8910f-b8d0-476c-b5e0-dda765ed1bce_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
Cenas saludable para contrarrestar los excesos de Navidad. / ShutterStock
La Navidad está la vuelta de la esquina y entramos en las semana de los eventos sociales. Cenas de empresas, quedadas con amigos y reuniones familiares son la principal actividad estos días y todas con un eje central: la comida.
Si no quieres pasarte de la raya con las comilonas y te apetece compensar los langostinos, patés, fiambres y demás manjares navideños con algo saludable apunta estas tres cenas ligeras y bajas en calorías.
Merluza al vapor con verduras
![Merluza al vapor.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/de985078-d8b7-4751-ad04-d05eae2dea74_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
Merluza al vapor. / ShutterStock
- 4 lomos de merluza
- Verduras al gusto (brócoli, alcachofas, zanahoria...)
- 4 dientes de ajo
- Pimentón
- Aceite de oliva y sal
Elaboración
- Filetear la merluza, retirando las espinas y la piel.
- Limpia bien las verduras y córtalas en dados.
- Ponlo todo al vapor durante unos 10 minutos y añade unos ajos previamente fritos.
Pechuga de pollo al limón
![Pechuga de pollo al limón.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/0f682e27-eee9-4b5e-ba2f-eaa56c24d670_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
Pechuga de pollo al limón. / ShutterStock
- 2 pechugas de pollo
- 3 patatas
- 1 limón
- 2 ajos
- Pimienta negra
- Aceite de oliva y sal
Elaboración
- Filetear las pechugas, para después macerarlas con limón y ajos picados.
- Cortar las patatas en modo panadero, salpimentarlas y ponerlas en una fuente en el horno a 200 grados.
- Introducir las pechugas en el horno hasta que se doren.
Revuelto de setas
![Revuelto de setas.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/fc65129c-0112-41c9-b4ee-e2e5c4a65028_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
Revuelto de setas. / ShutterStock
Ingredientes
- Setas o champiñones al gusto
- 2 o 3 huevos
- Ajo
- Sal y pimienta
Elaboración
- Seleccionar las setas o champiñones que más nos gusten y rehogarlas con unos ajos y poco aceite.
- Cuando estén hechas, añadir el huevo bajando el fuego o apartando la sartén del mismo y revolviendo. Lo mejor es no hacer demasiado el huevo y dejarlo meloso.
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