Un premio a la cocina popular
La cocinera Montserrat Fontané, madre de los hermanos Roca, Gourmet Català de l'Any
Otros galardonados por el Clúster Gourmet de Catalunya han sido la revista 'Cuina' (Trayectoria Empresarial), cava Vallformosa (Internacionalización) y Hort del Silenci (Innovación)
Montserrat Fontané, madre de los Roca / El Periódico
Cata Mayor
Detrás de la firma 'Cata Mayor' se encuentra el colectivo que elabora los contenidos del canal gastronómico de 'El Periódico' y que recurre a la firma coral a la hora de hacer recomendaciones generales de lugares y productos.
EFE
La Agencia EFE, cuarta agencia del mundo y primera en español, es una empresa pública que presta un servicio público esencial: proveer de información rigurosa, mayoritariamente en español, en todo el mundo. Produce tres millones de noticias en diversos formatos para sus más de 2.000 clientes.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEl sector de la alimentación ha reclamado su papel en la pandemia durante la celebración la noche del miércoles de la sexta edición de la Noche del Gourmet Català, en la que se ha premiado a la madre de los hermanos Roca, Montserrat Fontané, con el premio máximo.
La gala ha tenido lugar precisamente en uno de los establecimientos de los Roca, el Mas Marroch de Vilablareix (Girona), donde se han concedido estos galardones anuales, organizados por el Clúster Gourmet de Catalunya. Montserrat Fontané es la máxima responsable de Can Roca, el bar y restaurante que dio inicio a la saga familiar.
El presidente del Clúster, Àngel Velasco, ha reclamado que "la industria agroalimentaria ha sido esencial durante la pandemia" y ha demostrado ser "un sector fuerte, capaz de hacer frente a retos imposibles".
Montserrat Fontané ha obtenido el premio Gourmet Català de l'Any, que ha recogido en su nombre su hijo Josep Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca. Otros premiados han sido la revista 'Cuina' (Trayectoria Empresarial), cava Vallformosa (Internacionalización) y Hort del Silenci (Innovación).
El presidente de la Generalitat, Pere Aragonès, ha asistido a la gala y ha destacado el valor y peso de la gastronomía en Cataluña, a la vez que ha calificado al sector de "clave" para la economía.
- ¿Qué pasa si tomas café sin azúcar todas las mañanas? Esto dicen los expertos
- El Mundo Today | Miles de personas se reúnen en la Plaza Catalunya de Barcelona para celebrar la vuelta a casa de Marta Rovira
- El Gobierno plantea adelantar a partir de los 62 años la jubilación parcial pero doblar los años cotizados requeridos
- La iglesia del pantano de Sau vuelve a verse: hay una explicación
- Trump, evacuado tras ser herido de bala: última hora y todas las reacciones en directo
- Una investigación liderada desde Barcelona logra reconstruir por primera vez el cromosoma fosilizado de un mamut lanudo de 52.000 años
- Primeras imágenes de 'Blood of my blood', la precuela de 'Outlander
- Morad ingresa de nuevo en prisión después de que le haya sido revocado el tercer grado
