GURMETIZADOS
Cuchillos de paz
Hay un culto en torno al instrumento filoso. Quien no tenga el cebollero y el pelador será un luchador manco
Pau Arenós
Coordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 18 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Las pequeñas alegrías'.
Pau Arenós
Cuando me preguntan cuál es mi instrumento preferido para cocinar nombro el cuchillo -con permiso de la cuchara de madera-.
Hay un culto en torno al instrumento filoso. Quien no tenga el cebollero, el pelador y el 'santoku' será un luchador manco.
Librooks dedica un gran libro -qué bien editan- a esas armas de paz con hechuras de guerra titulado, claro, 'Cuchillos', escrito por Tim Hayward, con fotos de Chris Terry y un manga en las páginas centrales.
Pincha (un poco) en la mirada, en algún momento, muy 'british'.
Lo mejor es el catálogo -con piezas históricas-: heterodoxo, exquisito y afilado. No te cortes y cómpralo.
- Gregorio Luri, pedagogo: “Es aberrante poner a los alumnos en círculo y preguntarles por sus problemas del fin semana
- Una niña de la colla Vella de Valls, en la UCI, al desplomarse un 'castell' de nueve pisos en Vilafranca
- Familias gitanas de L'Hospitalet reclaman más seguridad tras dos intentos de atraco en un 'punto caliente' del barrio del Gornal
- Un chatarrero provoca un géiser en Barcelona al arrancar un trozo de tubería junto a la Torre Glòries
- La noticia que Caritina Goyanes recibió semanas antes de su muerte: 'Lo iban a normalizar
- Un conocido de televisión vuelve al ataque con Marta Peñate y le declara su amor: 'Me quedé con las ganas de más
- Tremendo shock de Lolita al enterarse en directo con Ana Rosa de la muerte de Caritina Goyanes: 'Esto destroza a una familia
- Sorteo Champions League 2024-2025: resultados y fechas de los partidos