Muere el jefe de cocina de El Celler de Can Roca a los 46 años de edad

El jefe de cocina de uno de los restaurantes más prestigiosos de nuestro país y del mundo, El Celler de Can Roca, ha fallecido a los 46 años de edad en un accidente de tráfico en la AP7. Así lo has comunicado, tristemente, desde el perfil de Instagram del restaurante en el que trabajaba. 

Daniel Redondo Cuevas estuvo al frente de esta reconocida cocina durante 9 años tras su paso por uno de los mejores restaurantes de América Latina, el Maní de Brasil. Por ello, se le consideraba todo un genio de los fogones y su pérdida ha sido bastante sentida entre todos sus compañeros, amigos, familiares y el mundo gastro.

Fallece el jefe de cocina de El Celler de Can Roca

Desde el perfil oficial de El Celler de Can Roca en Instagram han compartido una imagen del cocinero junto a un precioso y emotivo mensaje con el que han querido despedir a uno de sus trabajadores más ilustres: “Dani ya no está entre nosotros. Ha realizado un viaje acelerado para reencontrarse con su padre. Cantarán los ángeles con sus guisos. Qué descomunal talento. Nacido para cocinar. Una persona perseverante, apasionada y talentosa. A veces gruñón, fruto de su carácter y exigencia, tenía un corazón gigantesco”. A lo que añaden que ese gran corazón lo había heredado de su madre. 

Un mensaje que ha continuado Josep Roca en su propio perfil, asegurando: “Vivíamos con ilusión y esperanza anhelos y sueños futuros. Los sábados nos cocinaba amor en familia. Un monte de proyectos nos esperaban. Su madre lo sabía, nosotros imaginábamos cosas bonitas”.

El fallecimiento de Dani Redondo, jefe de cocina de El Celler de Can Roca, ha supuesto un duro varapalo para sus compañeros, quienes seguro seguirán cocinando con el entusiasmo y el amor que él transmitía cada día en su cocina.