Le costó decidirse. Mientras preparaba la maleta, pensó en la edad de sus padres, en los trabajos que tendrían que seguir haciendo sin su ayuda; la huerta, el pequeño rebaño, la casa... Pensó en la espalda de su padre después de 50 años de campesino... pensó en las manos doloridas e incansables de su madre.

Le apenaba tener que dejarlos, justo ahora que la azada comenzaba a hacerse más pesada y que la aguja se enhebraba con mayor lentitud. Pero Marta era consciente de que no había alternativa; la última enfermedad del padre se llevó los escasos ahorros, mientras que huerta, rebaño y costura ya no alcanzaban para cubrir los gastos de la casa. Su viaje era la solución.

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Cubrir las necesidades alimenticias de 850 millones de personas victimas del hambre, o aumentar los ingresos de los 3.000 millones de seres humanos que disponen de menos dos euros al día, son desafíos inmensos, donde la expresión "sumar esfuerzos", adquiere todo su significado más allá de la tradicional retórica.

En la tarea por mejorar las condiciones de vida del alto porcentaje de población mundial que hoy vive en situación de pobreza es necesaria la participación de organismos internacionales, Estados, oenegés, sociedad civil y, por supuesto, el sector privado.

Samuel Benítez nació hace 40 años en una comunidad campesina del departamento de Caazapá. Sus primeros recuerdos tienen tacto agradable y son de color blanco... ¡¡ algodón !!, con el que sus manos aprendieron a jugar, y con cuya cosecha, entre los meses de marzo y abril, su familia obtenía los únicos ingresos económicos de todo el año.

Samuel se casó en 1989, el mismo año en que el general Strossner fue derrocado por su consuegro, el general Rodríguez; cambio de espadón que permitió la vuelta de la  democracia al Paraguay.

Mi trabajo en Paraguay con la oenegé Acción contra el Hambre guarda estrecha relación con las difíciles condiciones de vida de buena parte de las 270.000 familias campesinas con las que cuenta el país, un tercio de sus habitantes totales. Las razones de esta crisis son múltiples, y sobre ellas hablaré en las próximas actualizaciones de este blog. En esta ocasión voy a centrarme en el cultivo de más éxito en Paraguay en los últimos años, la soja, pero cuyos beneficios, lamentablemente, están dejando de lado a la inmensa mayoría de las familias campesinas, mientras que los perjuicios si que se redistribuyen entre el conjunto de la población paraguaya.

Los consumidores españoles han descubierto en los últimos años las formidables propiedades nutricionales de la soja y, con ello, una gran variedad de alimentos derivados de la misma: bebidas, yogures, refrescos, complementos dietéticos como la lecitina o las isoflavonas de soja, entre otras. La publicidad se ha encargado de otorgarles unas propiedades casi mágicas y, en consecuencia, el consumo ha crecido exponencialmente. Leer más